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재료-

생연어 100g

닭고기 100g

찹쌀 가루 30g, (찹쌀가루: 생수 =1:5)

(부재료-가쓰오브시 약간, 생수 150g, 짤주머니)

만드는 방법

1. 생연어는 식초를 이용하여 세척한 후 충분히 삶아 준다.

2. 준비된 찹쌀가루와 생수를 1:5 비율로 하여 약간의 가쓰오브시와 함께 끓여 준 후 

1과 찹쌀 풀(1:1)을 블렌더를 이용하여 함께 갈아 준다.

3. 2를 짤주머니를 이용하여 츄르 파우치에 분리하여 담는다. 

4. 파우치는 실링기를 이용하여 밀봉해 준다.

5. 닭고기맛 츄르도 같은 방법으로 만들어 완성한다.